5-6 Eier

200 g

Zucker

200 ml Öl

220 ml Eierlikör

250 g Mehl

1 P. Backpulver

1. Eier und Zucker so lange schaumig rühren bis es ganz hell ist. 
   
   
2. Öl und Eierlikör mischen und zu der Ei-Masse geben
3. Mehl und Backpulver mischen und langsam unterrühren.
   
   
4. Teig in eine Form geben.
   
   
5. Backofen auf 180 °C vorheizen, den Kuchen reinstellen.
   
   
6. Wenn der Kuchen etwas hoch gegangen ist Temperatur auf 150°C runter drehen.
   
   
7. Dann noch 35-40 Minuten backen.
   
   
8. Wenn der Kuchen zu blass ist noch mal etwas höher drehen.
   
   
9. Je nach belieben noch etwas Zuckerguss drüber.