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Donnerstag, Oktober 19, 2017

  wer braucht schon den Boden???

 

 

 

 

5 Eier
 
250 g Zucker
 
60 g Speisestärke
 
750 g Quark (40%)
 
250 g Creme Fraiche
 
3 EL Backkakao
 
 
 
Eier und Zucker schaumig rühren.
 
Den Rest zugeben und glatt rühren.


Die Hälfte der Masse mit Kakaopulver verrühren.
 
Ich eine leicht gefettete Backform geben und für ca.
 
50 Minuten bei 175°C Ober/Unterhitze backen.
 
 
Den Kuchen im ausgeschalteten Ofen noch 10-15 Minuten stehen lassen.
 
20 Minuten auskühlen lassen und vorsichtig den Rand der Form trennen.
 
Gut auskühlen lassen damit die Festigkeit gegeben ist.
 
 
Guten Appetit!

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