9 Eier

90 g Zucker

3 Päckchen Puddingpulver Schokolade

Ca. 210 g Mehl

1 Prise Salz

3 TL Backpulver

2 Gläser Kirschen

3 Pakete Backpulver Vanille

180 g weiche Butter

90 g Kakaopulver

270 g Puderzucker

Rollfondant

Lebensmittelfarbe

vorbereitete Kirschblüten aus Blütenpaste

Teig

Die Eier trennen, das Eiweiß mit dem Salz steif schlagen.

Den Zucker nach und nach unterrühren.

Die Eigelbe vorsichtig unterheben.

Zu den 3 Paketen Puddingpulver so viel Mehl zugeben bis man 270 g hat.

Packpulver unter das Mehl mischen, alles zu der Ei Masse sieben und vorsichtig unterheben.

In dem Backrahmen verteilen und bei 180-200°C Ober –Unterhitze backen.

Gut auskühlen lassen.

Boden teilen so dass man 2 Böden hat.

Füllung

Kirschen und Puddingpulver zusammen aufkochen bis es angedickt ist.

Gleichmäßig auf dem unteren Boden verteilen und den oberen Boden auflegen.

Auskühlen lassen.

Buttercreme

Schokoladen-Buttercreme herstellen und den Kuchen damit gleichmäßig bestreichen.

Fest werden lassen.

Dekoration

Rollfondant ausrollen und die Torte damit komplett ummanteln.

Noch eine weitere Schicht Rollfondant in weiß ausrollen, diesmal in der Mitte einen Kreis ausschneiden.

Roten Rollfondant ausrollen und einen Kreis ausschneiden der in den anderen Kreis passt.

Beides mit Zuckersirup oder Wodka ankleben.

Aus braunem Rollfondant einen Ast formen und auf die Torte legen.

Die vorher angefertigten Kirschblüten an den Ast kleben.